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野菜的营养价值取决于具体种类,这里列举一些常见的野菜及其营养价值: 1. 愈创木:含有丰富的维生素C和纤维素。 2. 蓼蓝:富含维生素C、钙和铁等矿物质。 3. 野蒿:含有丰富的维生素C和钙。 4. 麻黄:富含维生素C和钙。 5. 苦苣菜:富含维生素C和叶绿素,也含有一定的纤维素和铁。 6. Hollow:含有丰富的微量元素,如钙、铁、锌等。 7. 泽泻:富含纤维素、蛋白质和维生素B2等。 这些都是一些常见的野菜,它们的营养价值有助于补充人体所需的维生素、矿物质和纤维素等。当然,在食用野菜时,还需要确保其采摘和处理的安全性。
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